V projektu EIP ŽUŽ smo razvili in na partnerskih kmetijah uvedli sistem insektne biokonverzije, ki temelji na uporabi črne bojevniške muhe in je prilagojen lokalnim razmeram v Sloveniji. Gre za inovativni tehnološki proces, ki omogoča pretvorbo biomase različnega izvora v visokokakovostne beljakovine in maščobe ter preostalo organsko frakcijo, imenovano frass. Pridobljene beljakovine predstavljajo trajnostno alternativo surovinam za proizvodnjo živalske krme, saj lahko nadomeščajo sojine komponente, ki v sodobni prehrani rejnih živali predstavljajo znaten okoljski odtis. Tudi žuželčje maščobe so uporabne v prehrani rejnih živali ali pa se zaradi visoke energijske vrednosti vključujejo v različne formulacije za proizvodnjo biogoriv. Frass, ki je sestavljen iz žuželčjih iztrebkov, ostankov rastnega substrata v kolonijah in kutikul, pa je trajnostni vir bogatega organskega gnojila. Razvili smo pet inovativnih produktov z visoko dodano vrednostjo, ki temeljijo na insektni biokonverziji in predstavljajo odlično priložnost za ekonomsko diverzifikacijo kmetijskih gospodarstev in podjetij.
e-ZAVOD
https://www.ezavod.si
