Leta 2023 smo na GZS – Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij pričeli z aktivnostmi programa Odloči se za polnozrnato. Namen programa je spodbujanje uživanja polnozrnatih izdelkov med slovenskimi potrošniki. Program podpira tudi Ministrstvo za zdravje, saj je pomemben z vidika uresničevanja strateških ciljev države na področju prehranske politike. Je del prizadevanj Dober tek Slovenija za več gibanja in bolj zdravo prehrano. V Sloveniji potrebujemo sistemski pristop za spremembe prehranjevalnih vzorcev. Ko govorimo o polnozrnatih izdelkih, se zavedamo vseh izzivov, predvsem pa želimo z upoštevanjem znanj, znanosti in izkušenj z deležniki narediti premik v pozitivno smer večjega povpraševanja in s tem bolj pestre ponudbe polnozrnatih izdelkov na slovenskem trgu. Nekatere aktivnosti se vodijo na koordiniran način preko nacionalnega partnerstva za polnozrnate izdelke, ki stopnjuje ne samo aktivnosti programa, temveč tudi išče sistemske rešitve za izboljšanje stanja. Velik poudarek je na ranljivejših skupinah potrošnikov, kot so otroci, mladostniki in starostniki. Polnozrnati izdelki, ki so trenutno na voljo slovenskemu potrošniku in drugim porabnikom, kot so javni zavodi, so dodatno izpostavljeni tudi v Katalogu živil za javno naročanje. Želimo si namreč, da vrtci, šole in domovi starejših občanov pri izvajanju javnega naročila tovrstne izdelke lažje in pogosteje umestijo v vsakodnevno prehrano.
Zapisala: dr. Petra Medved Djurašinović, strokovna direktorica
GZS – Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij
www.gzs.si/zkzp
