Projekt ECOTROPHELIA Slovenija je na GZS – Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij prvič ugledal luč leta 2008 z namenom, da bi pri študentih spodbujali inovativnost. V okviru projekta namreč ekipe razvijejo nov inovativen živilski izdelek in zanj pripravijo kratek marketinški, prodajni in poslovni načrt. Doslej sodelujočih 246 študentov s 63 različnimi izdelki dokazuje, da projekt ne le vzgaja samoiniciativne in inovativne mlade strokovnjake, ampak tudi gradi podjetniško razmišljujoče mlade upe, ki jim je reševanje zastavljenih problemov izziv, h kateremu pristopijo širokogledno in proaktivno. Ker si tudi mlajši vrstniki – dijaki, želijo, da bi kompetence, kot so razvoj izdelkov, timsko delo, prodornost pri reševanju izzivov in podjetništvo razvijali na čim bolj praktičen način, smo se odločili, da v letu 2023 organiziramo tekmovanje v nekoliko prilagojeni obliki tudi za dijake. Tekmovanje ECOTROPHELIA Slovenija Junior bo tako letos prvič navduševalo tudi dijake srednjih šol, mi pa že nestrpno pričakujemo nove živilske izdelke.
Pripravila: Maja Oblak, svetovalka pri GZS – Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij
GZS – Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij
www.gzs.si/zkzp
